Eksplorasi Kuliner Berastagi, Sumatera Utara Terbaru 2024
Eksplorasi Kuliner Berastagi - Berastagi, sebuah kota kecil yang sejuk di dataran tinggi Karo, Sumatera Utara, terkenal tidak hanya karena pemandangan alamnya yang indah tetapi juga kekayaan kulinernya. Pada tahun 2024, eksplorasi kuliner di Berastagi semakin menarik dengan munculnya berbagai inovasi dan penawaran baru. Dari makanan tradisional hingga kuliner modern yang terinspirasi oleh citarasa lokal, Berastagi menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah panduan lengkap untuk menjelajahi kuliner Berastagi terbaru di tahun 2024.
1. Makanan Tradisional Karo
a. Babi Panggang Karo (BPK)
BPK adalah hidangan ikonik dari masyarakat Karo yang wajib dicoba saat berkunjung ke Berastagi. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Karo ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar tetapi tetap juicy di dalam. Biasanya disajikan dengan sambal andaliman, sambal khas Karo yang memberikan sensasi pedas dan sedikit kebas di lidah.
b. Cimpa
Cimpa adalah kue tradisional Karo yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Dibungkus dengan daun pisang, cimpa memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Kue ini sering kali disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai camilan sehari-hari.
c. Tasak Telu
Tasak Telu adalah sup ayam khas Karo yang dimasak dengan bumbu sederhana namun kaya akan rasa. Ayam dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, dan sereh, menghasilkan kuah yang gurih dan menyegarkan. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
2. Pasar Buah Berastagi
Pasar Buah Berastagi adalah surganya bagi pecinta buah. Pasar ini menawarkan berbagai buah segar yang langsung diambil dari kebun sekitar. Beberapa buah khas yang bisa ditemukan di sini adalah:
a. Markisa
Markisa Berastagi terkenal dengan rasa manis dan asam yang seimbang. Buah ini sering kali diolah menjadi jus atau sirup yang menyegarkan.
b. Stroberi
Kebun stroberi di Berastagi menawarkan pengalaman memetik stroberi langsung dari pohonnya. Buah stroberi di sini dikenal karena rasanya yang manis dan segar.
c. Jeruk Medan
Jeruk Medan yang segar dan manis juga bisa ditemukan di Pasar Buah Berastagi. Jeruk ini biasanya dinikmati langsung atau dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
3. Kuliner Jalanan
Kuliner jalanan di Berastagi menawarkan berbagai makanan ringan yang lezat dan terjangkau. Beberapa jajanan yang populer antara lain:
a. Jagung Bakar
Jagung bakar adalah camilan yang populer di malam hari. Jagung dibakar dengan arang dan disajikan dengan berbagai pilihan bumbu seperti mentega, keju, atau sambal.
b. Martabak Manis dan Telur
Martabak manis dan martabak telur adalah jajanan yang sangat digemari. Martabak manis biasanya diisi dengan cokelat, keju, atau kacang, sementara martabak telur diisi dengan daging cincang, telur, dan bawang.
c. Sate
Sate di Berastagi biasanya terbuat dari daging ayam atau kambing yang dipanggang di atas arang. Disajikan dengan saus kacang yang gurih dan nasi atau lontong, sate ini menjadi pilihan makanan yang sempurna untuk dinikmati di malam hari.
4. Restoran dan Kafe Modern
Pada tahun 2024, Berastagi menyaksikan peningkatan jumlah restoran dan kafe modern yang menawarkan berbagai pilihan makanan, mulai dari masakan lokal hingga internasional.
a. Kafe Kopi
Kafe-kafe kopi di Berastagi semakin banyak bermunculan, menawarkan berbagai jenis kopi lokal yang lezat. Kopi Karo, dengan rasa yang kuat dan aroma yang khas, menjadi andalan di banyak kafe. Beberapa kafe juga menawarkan suasana yang nyaman dengan pemandangan alam yang indah, cocok untuk bersantai sambil menikmati secangkir kopi.
b. Restoran Fusion
Restoran yang menggabungkan citarasa lokal dengan teknik memasak internasional semakin populer. Anda bisa menemukan hidangan seperti pizza dengan topping andaliman atau burger dengan sambal khas Karo. Inovasi ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menarik.
5. Wisata Kuliner di Kebun
Mengunjungi kebun buah dan sayur di Berastagi adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati makanan segar langsung dari sumbernya. Beberapa kebun menawarkan pengalaman agrowisata yang interaktif, seperti:
a. Memetik Buah Sendiri
Banyak kebun di Berastagi yang menawarkan pengalaman memetik buah sendiri, seperti stroberi, jeruk, dan markisa. Kegiatan ini sangat cocok untuk keluarga dan anak-anak, memberikan mereka kesempatan untuk belajar tentang pertanian dan menikmati buah segar.
b. Barbekyu di Kebun
Beberapa kebun menawarkan fasilitas barbekyu, di mana pengunjung bisa memanggang sendiri daging dan sayuran yang mereka petik. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati makanan segar di tengah alam.
6. Pengalaman Kuliner Unik
Berastagi juga menawarkan beberapa pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan:
a. Makan di Tengah Kebun Bunga
Beberapa restoran di Berastagi menawarkan konsep makan di tengah kebun bunga, di mana meja dan kursi diletakkan di antara bunga-bunga yang sedang mekar. Suasana yang romantis dan indah ini membuat pengalaman makan menjadi lebih spesial.
b. Dinner dengan Pemandangan Gunung
Restoran dengan pemandangan langsung ke Gunung Sibayak atau Sinabung memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Anda bisa menikmati hidangan lezat sambil menikmati pemandangan alam yang menakjubkan.
7. Wisata Kuliner Malam
Pasar malam di Berastagi adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi berbagai makanan khas daerah. Beberapa makanan yang bisa ditemukan di pasar malam antara lain:
a. Soto Medan
Soto Medan adalah sup ayam yang kaya akan rempah dengan kuah santan yang gurih. Disajikan dengan nasi, perkedel, dan emping, soto ini sangat cocok untuk dinikmati di malam hari.
b. Mie Gomak
Mie Gomak adalah mie khas Batak yang disajikan dengan kuah santan kental dan bumbu andaliman. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
c. Lontong Sayur
Lontong sayur yang disajikan dengan kuah santan, sayuran, dan kerupuk adalah pilihan makanan yang lezat dan mengenyangkan.
Kesimpulan
Eksplorasi kuliner di Berastagi, Sumatera Utara, pada tahun 2024 menawarkan berbagai pengalaman yang menarik dan tak terlupakan. Dari makanan tradisional Karo yang kaya rasa hingga kuliner modern yang inovatif, Berastagi memiliki segala sesuatu yang bisa memuaskan selera Anda. Pasar buah yang penuh warna, jajanan jalanan yang menggugah selera, dan pengalaman makan di tengah alam yang indah menjadikan Berastagi sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Jadi, siapkan diri Anda untuk menjelajahi kekayaan kuliner Berastagi dan menikmati setiap gigitan yang ditawarkan oleh kota yang mempesona ini.
Selamat berlibur! dan jangan lupa share artikel ini jika bermanfaat , agar teman dan rekan anda bisa membaca tips liburan terbaru dari tips8878 .